Dal 4 all’8 dicembre si è svolta la bellissima e partecipatissima Fiera Fredda di Borgo San Dalmazzo, un’occasione per scoprire l’arte della cucina della lumaca ma non solo.
EcoFesta con CEC
L’evento, grazie ad una postazione fissa all’interno della fiera, è stata una prima occasione per il Consorzio Ecologico Cuneese (in collaborazione con San Germano IREN) per ricordare a tutti (gestori e avventori) dell’impatto ambientale che portano con sè questo tipo di manifestazioni, soprattutto quando si tratta di migliaia di visitatori e pasti consumati.
Dare informazioni sulla raccolta differenziata e sui servizi, distribuire materiali informativi, informare su tutte le iniziative in atto (ad esempio i concorsi legati all’app Ecoattivi) hanno costituito poi gli altri obiettivi paralleli, per una iniziativa, quella di “Facciamo EcoFesta con CEC” che punta ancora nei prossimi mesi a focalizzare l’attenzione attraverso dialoghi e azioni concrete per una maggiore attenzione alla produzione e separazione dei rifiuti durante le sagre, fiere e feste territoriali.
di Barbara Buffo
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